Sunn fredagstaco med hjemmelaget tacokrydder

Name: Sunn fredagstaco med hjemmelaget tacokrydder
Cook time: 40 min
Yield: 2 Personer
Ingredients: ¼ ts cayenne; 3 ts tørket oregano; 3 ss malt spisskummen; 2 ss paprikapulver (gjerne røkt); 1 ts hvitløkspulver; 1 ss løkpulver; 2 ts sort pepper; ¼ ts malt anis; ¼ ts malt nellik; ½ ts malt koriander; ½ ts kanel; 1 moden mango; 2 vårløk; ½ rød chilli; Saft av ½ lime; 1 pakke karbonadedeig; 1 løk i terninger; 1 fedd hvitløk finhakket; 2 store tomater; 2 ts tomatpuré; Hjertesalat, romanosalat eller isberg salat; Sriracha saus (om du liker det hot)

(0)

Nivå: Lett

40 minutter

2 personer

Middag

Denne versjonen av sunn fredagstaco er full av grønnsaker og bruker naturens egne wraps, salatblader, istedenfor tortilla lefser.

3 / 5

Kalorier

2 / 5

Fett

4 / 5

Proteiner

2 / 5

Karbohydrater

Krydderet som får taco til å smake taco heter spisskummen. Om du ikke allerede har det i skapet så bør du skrive det på handlelisten med en gang!

Fremgangsmåte:

Bland krydrene til tacokrydderet og ha det i ett tett glass.
Kutt mango i små terninger, vårløk i tynne skiver og smak til med finhakket chili og limesaft. Ha i kjøleskapet frem til bruk.
Stek løk og hvitløk i 1 ts olje. Ha i karbonadedeig og stek på høy varme til det får litt farge.
Ha i 2 ss tacokrydder, tomatpuré og finhakket tomat.
Stek i noen minutter og smak til med salt og eventuelt mer tacokrydder.
Server kjøttet på bordet, med salatblader, mangosalsa og sriracha ved siden av.