Potet og purreløksuppe
Klassikeren potet og purre suppe er utrolig enkel og god kosemat. Om man sløyfer smør og fløte blir det i tillegg en riktig så sunn og god middag. Og om man serverer noe kjøtt ved siden av, blir det god balanse av næringsstoffer for aktive kropper også!
Jeg spiste det sist med et av mine favorittkjøttstykker til, nemlig slakterbiff, eller nyretapp biff som det også heter. Det er et nydelig lite kjøttstykke som ikke alle vet at finnes. Kanskje er det fordi slakteren stort sett tar denne godbiten selv? Kjøttet er magert og mørt, men har unikt mye smak og veldig grov tekstur på kjøttfibrene. En kjøttelskers drøm.
3 / 5
Kalorier
2 / 5
Fett
3 / 5
Proteiner
3 / 5
Karbohydrater
Fremgangsmåte
1. Kutt opp grønnsakene
Skrell poteter og rens purre. Kutt alt i store terninger og ha i en gryte med kraft.
2. Kok mørt og kjør med stavmixer
But it can also dramatically affect how your page is displayed in the SERPs. But it can Kok mørt under lokk og kjør alt i en blender, eller med stavmixer, til en jevn og fin suppe. Spe inn litt vann eller melk om suppa blir for tykk
3. Smak til og server
Smak til med litt eddik eller sitronsaft, salt og pepper og hell i varme skåler. Server med biter av valgfritt kjøtt i, og gjerne litt nystekt brød.
